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 納豆やオクラに含まれるヌルヌル、ネバネバの正体は「ムチン」。 この物質は、粘膜を潤し強化する働きがあるため、風邪などの感染症の予防に役立つといわれています。 ネバネバ和風パスタ |
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オクラは、女性のスラリとした指先に似ていることから「レディースフィンガー」とも呼ばれているそうです。切り口はかわいいスター形だから、料理の彩りに最適ですね！
材料 4人前
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