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今回はまぐろの専門店
「北海物産」をご紹介します。

このまぐろの大きさにはびっくりしました。でもこれでも小さめだそうです。

　今回の取材先はまぐろの専門店です。大好きなまぐろの専門店の取材でしたので、取材前から相当テンションが高かったです。それでは、「キングオブ鮮魚」まぐろの取材の始まりです。

◆取扱商品
　同店ではインドまぐろ、本まぐろ（黒まぐろ）を中心に、ばちまぐろ、きはだまぐろなどのまぐろを取り扱っています。ちなみにインドまぐろは寿司、本まぐろは刺身に向いているそうです。実際に本まぐろとインドまぐろでは、本まぐろのほうが、心地良い酸味があり、脂身がさっぱりしてるそうです。赤身も本まぐろのほうが美味しい。味も大きさも本まぐろのほうが良いということです。こんな感じで、まぐろの特徴を知った上で、使途に合わせて購入できるようになれば「通」ですね☆他にもホタテや鯛などの魚介も取り扱いしています。

◆やっぱりまぐろは大きい！
　取材にお邪魔したら、早速まぐろを目の前で解体してくれました。目の前に用意されたまぐろは、写真では伝わりにくいかも知れませんが、思わず「でかっ!!」と叫んでしまう位、大きく迫力がありました。このまぐろは、冷凍されていましたので、機械（電ノコ？）を使って手際よく4つの部位＋カマに解体され、その迫力は「まさに男の職場だ！」って感じでした。

◆一般の方の賢い買い方。
　まずは、天然インドまぐろブツ切り１パックがお手ごろ価格です。それ以外はだいたい2Kgくらいから注文が出来ます。2Kgといっても、だいたい通常の刺身100切れくらい取れるので、パーティーや宴会などにおすすめ！ちなみに2Kgで7000円位から購入できるそうです。赤身、中トロ、大トロなどの希望も聞いてくれます。あと、限定品のカマは大人気。一匹から2つしか取れないので、あっという間に売り切れてしまいます。

・手で掴んでいる所が脂身の部分。 意外と分厚いのに驚きました。	・手馴れた手つきで断裁していきます。 小さいお子様は近づかないように注意してね。
・天然インドまぐろぶつ切り。いつでも税込500円のお手ごろ価格	・取材に協力いただきました同店店長の笠井さん。たくさんまぐろの事が、知れたので今まで以上にまぐろのことが大好きになりました。
・まぐろのカマです。限定品ですので早いもの勝ち。塩焼きで十分旨い。	・まぐろ以外も売っています。ぶり 6kgおよそ5000円
	（株）北海物産 定休日　　休場日 営業時間　4時〜12時 電　話 　　047-369-0699

　

◆さいごに
　今回の取材では、本当にまぐろの大きさや、解体の作業など物凄い「迫力」を感じました。一般の方でも購入は出来ますが、最低でも2Kgくらい〜ということで、さすがに1家族で食べきるのは大変そうですので、「グループ買い」がおすすめです。若しくは「まぐろパーティー☆」なんて企画するのも楽しいかも♪私は後者で友達呼んでやりたいです（笑）

松戸市松戸新田30番地 （野菊野団地前） アセット・ロジスティックス（株） TEL.047-363-2222 ●JR常磐線松戸駅より野菊野団地行きまたは、三矢小台行きバスに乗車、総合市場前下車（所用時間約15分） ●駐車場無料400台完備 ●駐輪場有り ※場内は大変込み合っておりますので徐行運転をお願いいたします。

お楽しみ抽選会　5月13日土AM10:00〜
関連食品棟特設会場　空クジなし！
■500円以上の領収書（レシート）2枚（2店舗分）で参加できます。
●鮒忠賞　●青果賞　●水産賞　●関連賞　●残念賞
※抽選会は商品がなくなり次第終了致しますので、ご了承ください。

募集中！　新大型駐車場完成（100台）平成18年3月1日より
お問合せ・お申込みは、アセット・ロジスティック（株）　047-363-2222

詳しくはHPを！ http://www.matsudo-nanbuichiba.com