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特集記事

Vol.69 -- 2006 年 01 月号

今回は魚介類専門店
「大水」さんをご紹介します。

◆初体験!!
　「松戸南部市場へ行こう!!」は、おかげさまで、今回で第11回を迎えました。実は水産関係は今回が初めてなので、少しドキドキしながら取材に向かいました。

◆こんなお店です。
　南部市場には魚介専門店が多くありますが、今回ご紹介する「大水」さんは種類豊富に食材を取り揃えているお店です。まぐろ、鮮魚、貝類と部門に分かれていて、各々に担当者がついているのでお勧めの食材なども気軽に聞け、魚をその場で捌いてくれたりします。こちらのお店に置いてある魚介類は「近海もの」の上物の魚介類です。輸入物は一切置いていません。ですから、仕入れに来るのは居酒屋さんやすし屋さんなどの、料理屋さんが多いです。土曜にもなると一般のお客様で賑わいます。「最近は一般の方も味にうるさくなってますからね。こちらも手が抜けないですよ。」と語る店長。一般の方にも目を向けてくれているお店なので、安心して買い物に行けます。

◆驚愕の取材
　実際お店に出向くと、まずは所狭しと並べられた商品の多さに唖然…。パック売りでしか魚をみたことがない私は「魚ってでかい！」「すごい!!」「何これ!?」などと取材を忘れ奇声（？）などあげたりしてました（笑）。仕事を忘れてしまいすみません。でも仕事を忘れてしまうくらい楽しかったのは事実です。いい年（3?才）して久々にはしゃいでしまいました。取材中にはしゃいだ罰（？）でホタテに水をかけられそうになりました…。

◆最後に
　はじめての水産棟のお店の取材でしたが、文中にもあるように「本当に楽しい！」の一言に尽きます。取材後には車の中で、さかな、さかな、さかな〜♪と無意識に口ずさんでいました（笑）。毎回、松戸南部市場の取材では驚かされたり、楽しかったりしますが、今回もそんな感じを満喫？出来ました。
水産棟はどっちかっていうと「体育会系」のノリがありますが、そのノリも結構楽しめます。と、こんな記事を書いているときも、例のテーマソングを口ずさんでいます☆
　というわけで、本当に楽しいので足を運んでみてください。

※価格は変動しますので、事前にご確認下さい。


高級食材の活き伊勢海老（1尾2000円）です。めちゃくちゃ元気でした。	「商品お説明、捌きなど何でもやります！」と店長の田中さん。お忙しい中、ありがとうございました。

天然ブリです。でかいです。1匹で50人前はとれるそうです。天然もののぶりを堪能してみては?最高の贅沢です。	あんこうです。まるごと1匹（7000円〜）です。鍋用に捌いた商品（1パック1000円、2〜3人前）もありますので、気軽に店員にお声かけください。

手前がたらば蟹（1杯5000円/2.5kg）。奥が毛蟹（1杯1500円）です。毛蟹はまだ動きます。鮮度抜群です。	活きホタテ（1枚150円〜）です。油断していると水を豪快にかけられます（笑）。私も撮影中やられそうになりました…。

松戸市松戸新田30番地
（野菊野団地前）
アセット・ロジスティックス（株）
TEL.047-363-2222
●JR常磐線松戸駅より野菊野団地行きまたは、三矢小台行きバスに乗車、総合市場前下車（所用時間約15分）
●駐車場無料400台完備
●駐輪場有り
※場内は大変込み合っておりますので徐行運転をお願いいたします。